宮城県の "仙台駅" を背景にパシャリ📸
本日は仙台を回る営業担当から写真が届きました。
杜の都の仙台名物と言えば牛タンやずんだなどが挙げられますが、牡蠣や笹かまなど海産物やその加工品も有名ですね。
気仙沼港は黒潮と親潮のぶつかる格好の漁場である三陸沖で獲られた新鮮な魚が水揚げされてきます。特にカツオやフカヒレ原料のサメの水揚げ有名ですね。
しかし、「鰹節」となると生産量はそうでもありません。これはなぜでしょうか？
理由は色々あるかと思いますが、刺身で美味しい天然物の魚が豊富にとれる地域だからこそ、わざわざ節加工して保存性を高める食品を作る必要がなかったから、という理由もあるのではないかと思われます。なんとも羨ましい限りです。
株式会社マルサヤは、昭和37年創業の業務用乾物（水産加工品）専門の卸売問屋です。
主に蕎麦店・うどん店・ラーメン店などの飲食店様に向けて高品質な業務用の鰹節や昆布、煮干し、だしパック、濃縮だしなどを販売しております。
創業以来ずっと大切にしている “ほんもの”にこだわる という信念のもと、日本全国に地域担当を配して営業活動をしております。
だしやスープづくりに関するお悩みごとやお困りごと、ちょっとした気になることまで、何でもお気軽にお気兼ねなくお問い合わせ下さいませ。
【取扱品目例】鰹節（本節・枯節・荒節・血合抜）、宗田節（目近）、サバ節、ムロ節、ウルメ節、イワシ節、マグロ節（メジ・シビ）、サンマ節、アサリ節、深海サビタチ節、混合節、牡蠣煮干、片口煮干、ウルメ煮干、平子煮干、鯛煮干、エソ煮干、カマス煮干、サッパ煮干、アゴ煮干（トビウオ）、サバ煮干、利尻昆布、羅臼昆布、日高昆布、真昆布、釧路昆布、三石昆布、がごめ昆布、鬼昆布、椎茸（冬菇・しっぽく・香信・足ほか）、海苔（全形・4切・8切・刻み）、各種削り節、粉末、だしパック、濃縮だし 他