えびエキスえびの甘味と旨味を凝縮

香り豊かで、えび本来の甘み・旨みがしっかりと引き出されたパンチのある味わいが特徴で、スープやラーメンのタレ、お料理の隠し味などに幅広くご利用いただけます。
※保存性担保のため食塩・アルコールを使用、原料の一部に砂糖・デキストリン・酵母エキス等を使用しております。

【Brix：38.0±3.5%、塩度：15.0±2.5%】

かき濃縮出汁かきの風味そのままの無調味濃縮出汁

かき濃縮出汁は、調味料類は一切使用せずに製造した、かきの風味そのままの濃縮出汁です（保存性担保のため、食塩は配合）。
オイスター感、貝だし感が豊富で、ラーメンのタレ・スープに入れることで旨味を底上げたり、様々な料理の隠し味としてご利用いただけます。
また、かき煮干と合わせてお使いいただくと、相乗効果的に味わいがアップいたします。

【Brix：35.0±1.0％、塩度：18.0±2.0％、原産国：中国】

ホタテ濃縮だしホタテの風味そのままの無調味濃縮出汁

ホタテ濃縮出汁は、調味料類は一切使用せずに製造した、ホタテの風味そのままの濃縮出汁です（保存性担保のため酒精加工品、食塩は配合）。
ホタテ感・貝だし感のアップ、甘みのあるだし感で旨味の底上げが可能で、ラーメンのタレやカエシ、塩ダレ、その他鍋も・パスタ・洋食などにもお使いいただけます。

【Brix：35.0±3.5％、塩度：18.5±2.5％】

つゆ各種ご要望に合わせた製作、提案

マルサヤでは、そば・うどん・ラーメンなど、各種めんつゆの製造も行っています。お客様のご用途・趣向に合わせたＰＢつゆ・たれの製作、また、ＰＢ出汁パックと組み合わせたご提案なども行っております。お気軽にご相談くださいませ。